干冰与冰相比哪个保存食品比较好
发布时间：2017/06/26
抚顺干冰与冰相比哪个保存食品比较好，二氧化碳在加压和冷却的情况下，会变成无色的液体，温度再降低还能变成雪花状的固体。那么，固态二氧化碳经过压缩就变成了葫芦岛干冰，它在常压下—78.5℃时，直接气化成二氧化碳气体。这个过程中要吸收大量的热，使环境温度降低，因此干冰可作致冷剂，用于保存食品。
丹东干冰与冰相比，气化后无残留物，不会弄湿和污染食品，加之气化生成的二氧化碳气体可以抑制细菌繁殖，所以它比用冰作致冷剂效果好。